我这样做小红花纸杯蛋糕，家人都爱吃

作为我们普通人的美好生活，??‍?其实就是在忙碌的缝隙，在打拼的喘息间有人可以一起喝茶聊天，与心爱的人可以看一场电影?如果有一份甜品的话，那就再好不过啦~今日份甜品——小红花纸杯蛋糕?，请查收~

By尚巧厨烘焙

鸡蛋5个

细砂糖（蛋黄）25克

玉米油40克

牛奶40克

低筋面粉85克

细砂糖（蛋白）50克

淡奶油100克

细砂糖10克

草莓适量

1、1.蛋黄蛋白分离

2、2.蛋黄中加入白糖、牛奶、玉米油搅拌均匀3.筛入低筋面粉搅拌均匀

3、4.将50克细砂糖加入蛋白中5.将蛋白打发至尖勾状

4、6.将三分之一蛋白倒入蛋黄糊中搅拌均匀7.将剩余的蛋白倒入蛋黄糊中搅拌均匀

5、8.准备好纸杯，把面糊装进裱花袋中再挤进纸杯里，七分满即可9.放入预热好的烤箱上下火160℃烘烤25分钟

6、10.打发淡奶油：将细砂糖倒入淡奶油中打发至有立体纹路即可11.纸杯蛋糕表面切平

7、12.将奶油抹在纸杯蛋糕表面13.草莓切片装饰，中心围上一圈珍珠糖

8、14.边上放上两片薄荷叶即可（大约可制作15个）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！