豆瓣日记: 在洛杉矶爱上吃早茶

本科的时候在广州呆了四年，倒没有培养出广东小伙伴们的饮茶习性。并非不爱，像我这种牙好胃口更好的吃货，对任何派系的美食向来都是来者不拒。当时与早茶没什么频繁的往来，主要是自己被困于享有大学城美誉的一座小岛上，要一早上刷着羊城通搭地铁转线跑去市中心吃一趟早茶，实在是有违我的懒人原则，因此往往作罢。

到如今，不曾想漂洋过海到了异国他乡，吃早茶竟然变成了三不五时的日常。毕竟每周末都要去中国城买菜，顺道去解决一顿悠闲自得的早午饭，着实是个性价比较高的选择。

说到喜爱，抓住我的不仅仅是那些五花八门的美味点心，还有那种氛围，那些老老少少，以及我连蒙带猜听得半懂得粤语，他们如同搭建手工模型一般拼凑齐全了喝早茶这件事，在抓住我的食欲的同时更抓住我回忆大学时光的心情。

在洛杉矶吃早茶我一般只习惯去两家酒楼，一家叫做海港，一家叫做半岛。海港比较像我以前在广州和香港吃过的早茶，主要以直接点单为主。一落座，叫了茶，侍应递来折了几折的点心卡，小点、中点、大点、特点，价位不同，自己看着勾选，很快就能有条不紊地一一上桌，或是一笼一笼的，或是白瓷碟儿装着的，或是粥粉面。英语统称它们叫“DimSum”，和粤语里“点心”的发音差不多。与半岛相比，海港的点心要精致些，卖相更好看些，我最爱的是他家的鸭蛋黄流沙包、豆豉蒸排骨、卤牛百叶、还有荷叶糯米鸡，另外某人最爱的凤爪，也是每次必点。不过如果要吃个整体氛围，我还是更偏爱半岛。

广东人的传统似乎是周日的大早上去吃早茶。为了避开可怕的等位，我一般都是周六去，如果不幸撞上周日，基本上只能望队兴叹，拖家带口的人海肯定满满当当站了门口整条走廊，眼巴巴地等着叫号。突然想到我小时候，去医院排队也是这种热闹场面。在半岛吃早茶，让我想起大学的时候，去闺蜜家玩，她家在佛山的顺德，周末带我们几个一起去吃早茶，整个大厅一桌桌坐满了大家小家，酒楼的阿姨们推着各种载满了点心的铁皮小车子穿梭其中，你招招手，她们自然就会停过来让你自选。半岛也是这种模式，各类包子往往在一车，排骨、烧卖、糯米鸡往往在一车，甜点在一车、粥类又一车，还有专门煎萝卜糕芋头糕的车子，路过时可以听见萝卜糕被烫得吱吱作响，冒出一阵咸香与油香。

来吃早茶的，什么人都能瞧见。老人家们很多，一般吃好了还要再打包一些带走，不少人和餐厅经理们早就是面熟，一打照面就熟练地用粤语一阵寒暄，不用特别说明，惯常爱喝的茶水已经上了桌。爷爷们经常边吃边看报纸，那种当地的华人报纸，繁体字，口吻夸张，标题大得赶上一盘点心。少年们自然是一手吃饭，一手玩爪机，社交网和小游戏两不误。宝宝们则是闹着吃着，妈妈实在没辙的时候，只好把手机往宝宝眼前一搁，他/她才安生地看起动画片来。不少外国人也爱来吃早茶，抱着混血宝宝，中文说得也还不赖。往往是只要我有心去听，身边至少三种语言以上。又乱又杂，却是有点意思。

写着写着，突然意识到今天正好是周五，明早又是一段好时光，洛杉矶的周六阳光无限供应，心情慵懒，宜吃早茶。

By2016年夏季

凤爪

豆豉蒸排骨

腊肠糯米饭

干蒸/烧卖

小笼包

荷叶糯米鸡

鲜虾拉肠

流沙包

(全文完)